Einheit • Friedrich • von Peter Pfeifer, Susanne Schaffer, Gustav Pfeifer

Alkohole - Ein Leitthema im Chemieunterricht

Fachdidaktischer Hinweistext zur Planung einer mehrperspektivischen Unterrichtseinheit zum Thema Alkohole. Der Text erläutert die Bedeutung von Leitthemen im Chemieunterricht, stellt einen Themenverbund dar und führt die fachdidaktische Leitlinie „Stoff-Struktur-Eigenschaften" ein.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Alkohole

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Chemie, Naturwissenschaften

5.-13. Klasse

Sekundarstufe

6 Seiten

Lernziele

Schüler können die Strukturformel von Ethanol durch Elementaranalyse und Experimente ermitteln
Schüler analysieren Redox-Reaktionen mit Alkanolen unter Verwendung verschiedener Konzepte
Schüler unterscheiden Konstitutionsisomere und erklären Struktur-Eigenschafts-Beziehungen
Schüler führen Nachweisreaktionen für Alkohole durch und bewerten deren Spezifität
Schüler bewerten die Nutzung von Bioethanol und Methanol als Energieträger