Einheit • Raabe • von Günther Lohmer

Aufbau einer Getreidepflanze und Getreidesorten

Arbeitsblatt zum Aufbau von Getreidepflanzen mit Informationstext und Aufgaben zur Beschriftung, Begriffsklärung und Erklärung von Strukturmerkmalen. Schüler sollen wichtige Informationen unterstreichen und Fragen zum Halm, zu Spelz- und Nacktgetreide sowie zu Grannen beantworten.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen und Weizen - unsere heimischen Getreidearten

Gesamtes Werk - 6 Einheiten

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Biologie, Sekundarstufe I, Pflanzen, Samenpflanzen, Bedeutung der Samenpflanzen für den Menschen und die Natur, Süßgräser, Stabilität des Getreidehalms

5.-6. Klasse

Realschule, Gesamtschule und weitere

4 Seiten

Lernziele

Schüler können den Aufbau eines Getreidekorns beschreiben und seine Bestandteile benennen
Schüler können die heimischen Getreidearten Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen und Weizen anhand ihrer Merkmale unterscheiden
Schüler können den Unterschied zwischen Vollkorn- und Auszugsmehl erklären
Schüler können die Keimung von Getreidekörnern beobachten und dokumentieren
Schüler können die biologischen Prozesse beim Brotbacken (Gärung, Teigstrukturbildung) erklären