Einheit • Raabe • von Günther Lohmer

Aufbau eines Getreidekorns

Arbeitsblatt mit Bildmaterial zur Einführung in heimische Getreidearten. Die Seite zeigt acht nummerierte Fotos verschiedener Getreidesorten und dient als Einstiegsaufgabe zur Identifikation und Unterscheidung von Getreidearten.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen und Weizen - unsere heimischen Getreidearten

Gesamtes Werk - 6 Einheiten

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Biologie, Sekundarstufe I, Pflanzen, Samenpflanzen, Organe und Funktionen, Mehlkörper, Auszugsmehl

5.-6. Klasse

Realschule, Gesamtschule und weitere

5 Seiten

Lernziele

Schüler können den Aufbau eines Getreidekorns beschreiben und seine Bestandteile benennen
Schüler können die heimischen Getreidearten Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen und Weizen anhand ihrer Merkmale unterscheiden
Schüler können den Unterschied zwischen Vollkorn- und Auszugsmehl erklären
Schüler können die Keimung von Getreidekörnern beobachten und dokumentieren
Schüler können die biologischen Prozesse beim Brotbacken (Gärung, Teigstrukturbildung) erklären