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Die Chemie des Backens - M1-M2
Einheit • Raabe • von Dr. Ruggero Noto La Diega, Dennis Dietz
Die Chemie des Backens - M1-M2
Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:
Die Chemie des Backens
Gesamtes Werk - 4 Einheiten
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Chemie, Sekundarstufe II, Chemie im Alltag, Chemie im Alltag, Die Chemie des Backens, Glutaminsäure, Ascorbinsäure, Strecker-Abbau, Hefe, Backpulver
11.-13. Klasse
Gymnasium, Gesamtschule
7 Seiten
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