Einheit • Friedrich • von Ingo Eilks, Michael Linkwitz
Die Veresterung unter der Green-Chemistry-Lupe
Fachlicher Informationstext zur Veresterung von Carbonsäuren mit Alkoholen unter dem Aspekt der grünen Chemie. Der Text stellt verschiedene Katalysatoren (Schwefelsäure, Ionenaustauscherharze, Lipase) vor und diskutiert nachhaltige Alternativen zur klassischen Versuchsdurchführung.