Einheit • TerraX • von ZDF/Terra X/Stein Filmproduktion/Martin Papirowski/Timm Westen/Roxana Ardelean/Jann Holzapfel/Maximilian Heß

Edelweine durch Botrytis-Schimmelpilze

Dieser Text behandelt die Rolle des Botrytis-Schimmelpilzes bei der Herstellung von Edel- und Süßweinen, insbesondere des ungarischen Tokajers. Er erläutert die historische Entdeckung dieser Edelfäule, die biologischen Prozesse des Pilzbefalls und die Bedeutung für die Weinproduktion.

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Edelweine durch Botrytis-Schimmelpilze

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Biologie

5.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

0 Seiten

Lernziele

Schüler können die Rolle des Botrytis-Schimmelpilzes bei der Edelfäulebildung erklären
Schüler verstehen die biologischen Prozesse des Pilzbefalls und dessen Auswirkungen auf Trauben
Schüler können die Bedeutung von Umweltbedingungen für die Entstehung von Edelfäule beschreiben

Geförderte Kompetenzen

Naturphänomene erklären
Konzepte verstehen
Leseverstehen
Zusammenhänge herstellen
Fachwissen anwenden

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