Informationstext zur Zusammensetzung der menschlichen Nahrung mit Erklärungen der drei Nährstoffgruppen (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße) und der Ergänzungsstoffe (Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Wasser). Der Text ist in einfacher Sprache verfasst und richtet sich an Schüler der Sekundarstufe I.