Informationstext über exotische Getreideprodukte mit Fokus auf Bulgur und Couscous. Der Beitrag erklärt die Herkunft, Herstellung und Verwendung dieser Produkte sowie die Grundlagen von Getreide und dessen Aufbau.
Biologie, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Der Mensch, Stoffwechsel, Stoffwechsel des Menschen, Ernährung, Graupen, Grütze, Backschrot, Dunst, Salat, Gesundheit
5.-13. Klasse
Sekundarstufe, Gesamtschule und weitere
2 Seiten
Lernziele
Schüler können die Auswirkungen industrieller Lebensmittelproduktion auf Tierwohl und Umwelt analysieren
Schüler können Lebensmittel anhand von Nachhaltigkeitskriterien bewerten
Schüler können Unterschiede zwischen verschiedenen Lebensmitteltypen (z.B. Direktsaft, Nektar, Functional Food) erklären
Schüler können gesunde Pausensnacks selbst herstellen und bewusst Lebensmittel auswählen
