Einheit • Friedrich • von Daniela Wilhelms, Susanne Schaffer, Peter Pfeifer

Glycerin, Glykol und Sorbit - Struktur und Eigenschaften mehrwertiger Alkohole

Unterrichtsentwurf zur Einführung mehrwertiger Alkohole mit Fokus auf Glycerin, Glykol und Sorbit. Die Seite präsentiert Lernziele, Unterrichtsmethoden (arbeitsteilige Gruppenarbeit), Einstiegsszenarien und die geplante Erarbeitung von Strukturen und Eigenschaften mehrwertiger Alkanole.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Alkohole

Gesamtes Werk - 12 Einheiten

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Chemie, Naturwissenschaften

10. Klasse

Realschule

6 Seiten

Lernziele

Schüler können die Strukturformel von Ethanol durch Elementaranalyse und Experimente ermitteln
Schüler analysieren Redox-Reaktionen mit Alkanolen unter Verwendung verschiedener Konzepte
Schüler unterscheiden Konstitutionsisomere und erklären Struktur-Eigenschafts-Beziehungen
Schüler führen Nachweisreaktionen für Alkohole durch und bewerten deren Spezifität
Schüler bewerten die Nutzung von Bioethanol und Methanol als Energieträger