Einheit • Raabe • von Dr. Hans-Peter Haseloff

Herstellung eines Schneckennudel-Racemats mit Blätterteig

Arbeitsblatt mit einer detaillierten Anleitung zur Herstellung von Schneckennudeln aus Blätterteig als praktisches Experiment zur Veranschaulichung des Konzepts der Chiralität. Die Anleitung enthält Schritt-für-Schritt-Instruktionen mit Bezügen zu Abbildungen und Zutatenangaben.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Von Schneckenkönigen und Schneckennudeln: Der Chiralität auf der Spur

Gesamtes Werk - 8 Einheiten

Gefunden, was du brauchst?

Jetzt 14 Tage kostenlos testen

Chemie

11.-13. Klasse

Berufliche Schule, Gesamtschule und weitere

2 Seiten

Lernziele

Schüler können das Konzept der Chiralität anhand von Schneckenhäusern und Schneckennudeln verstehen
Schüler können asymmetrische Kohlenstoffatome als Ursache für Chiralität bei Molekülen identifizieren
Schüler können Enantiomere nach dem D/L-System von Emil Fischer benennen
Schüler können chirale Objekte im Alltag erkennen und analysieren