Einheit • Friedrich • von Peter Pfeifer, Sabine Venke

Holz als Thema für einen fachübergreifenden Chemieunterricht

Fachartikel zur Einführung von Holz als fachübergreifendes Thema im Chemieunterricht mit Fokus auf die Entstehung von Holz, Mazerierung und mikroskopische Analyse der Holzstruktur. Der Text verbindet biologische und chemische Perspektiven und erläutert didaktische Konzepte sowie experimentelle Methoden zur Untersuchung von Holzfasern.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Holz

Gesamtes Werk - 12 Einheiten

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Biologie, Chemie, Sekundarstufe II, Sekundarstufe I, Ökosysteme, Lebensmittelchemie, Naturstoffe, Chemie im Alltag, Komplexverbindungen, Der Wald, Kohlenhydrate, Grundlagen, Arten, Aufbau und Eigenschaften von Komplexen, Aufbau des Waldes, Waldpflanzen, Stärke, Fachwissenschaftliche Grundlagen, Arten von Komplexen, Aromatenkomplexe, Cellulose, Struktur-Eigenschaftsbeziehungen, Papier, Baustoff, Werkstoff, Dämmstoff, Lignin

5.-13. Klasse

Sekundarstufe

6 Seiten

Lernziele

Schüler können die chemische Zusammensetzung von Holz erklären und die Funktionen von Cellulose und Lignin beschreiben
Schüler können Holzaufschlussverfahren durchführen und Zellstoff gewinnen
Schüler können Experimente zur Holzfäule durchführen und die Unterschiede zwischen Braun- und Weißfäule erklären
Schüler können Papier untersuchen und dessen Eigenschaften mit der Faserstruktur verbinden
Schüler können Holz als nachwachsenden Rohstoff bewerten und seine Bedeutung für nachhaltige Entwicklung diskutieren