Einheit • MedienLB

Lehrtexte - Teil 5

Wissenskarte mit tabellarischer Übersicht des Stärkegehalts verschiedener Lebensmittel aus unterschiedlichen Kategorien. Die Tabelle zeigt Durchschnittswerte in Prozent pro 100g für Getreideprodukte, Kartoffeln, Obst, Gemüse, Milchprodukte und Fleischprodukte.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Kohlenhydrate

Gesamtes Werk - 10 Einheiten

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Chemie

9.-13. Klasse

Sekundarstufe

6 Seiten

Lernziele

Schüler können Kohlenhydrate nach ihrer Struktur klassifizieren und unterscheiden
Schüler können Nachweisreaktionen für verschiedene Kohlenhydrate durchführen und interpretieren
Schüler können die Bedeutung von Kohlenhydraten in Lebensmitteln und im Energiestoffwechsel erklären
Schüler können chemische Reaktionen von Kohlenhydraten beschreiben und modellhaft deuten