Einheit • Raabe • von Günther Lohmer

Mehl ist nicht gleich Mehl

Arbeitsblatt zur praktischen Erforschung von Getreidekörnern und Mehlherstellung. Schüler führen ein Experiment durch, bei dem sie Getreidekörner mahlen und sieben, um die Unterschiede zwischen verschiedenen Mehltypen (Vollkornmehl und Auszugsmehl) zu entdecken.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Von Korn & Co – wir lernen Wissenswertes über Getreidearten und Getreideverarbeitung

Gesamtes Werk - 5 Einheiten

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Sachunterricht, Naturwissenschaftliche Perspektive, Perspektivenvernetzende Themenbereiche, Belebte Natur, Gesundheit, Pflanzen, Nahrungsmittel und Ernährung, Getreidekorn, Keimling, Mehlkörper, Schale, Schmecken, Rezepte, Brötchen, Müsli

3.-4. Klasse

Grundschule

5 Seiten

Lernziele

Schüler können wichtige heimische Getreidearten unterscheiden und ihre Merkmale beschreiben
Schüler erfahren, wie Getreide geerntet und zu Mehl verarbeitet wird
Schüler können Getreideprodukte den entsprechenden Getreidesorten zuordnen
Schüler führen praktische Versuche zum Dreschen und Mahlen von Getreide durch
Schüler lernen, Getreide als Grundnahrungsmittel zu schätzen und wenden ihr Wissen bei der Zubereitung von Getreidegerichten an