Einheit • Friedrich • von Wolfgang Bünder, Karl-Martin Ricker, Ulf Schweckendiek

Milchprodukte für mich und andere herstellen

Theoretischer Überblickstext zur Entwicklung und Begründung des fächerübergreifenden Unterrichts „Angewandte Naturwissenschaften" mit historischem Abriss von STS-Konzepten bis zum PING-Modellversuch. Der Text erläutert die Verschiebung von fachzentriertem zu lebensweltorientiertem Unterricht und die Bedeutung von Scientific Literacy.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Anfangsunterricht Naturwissenschaften

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Chemie, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Chemie im Alltag, Naturstoffe, Lebensmittelchemie, Grundlagen, Fachdidaktische Grundlagen, Fachwissenschaftliche Grundlagen, Fragestellung, Alltagswissen, Fachwissen, Basiskonzepte, Kompetenzmatrix