Informationstext über die Wachstumsfaktoren von Pflanzen und die Rolle von Mineraldüngern, insbesondere Stickstoffdüngern, für das Pflanzenwachstum. Der Text behandelt die historischen Erkenntnisse von Justus von Liebig zur Nährstoffaufnahme durch Pflanzen und die Bedeutung der Bodenfruchtbarkeit.
Schüler können Stickstoff in Lebensmitteln nachweisen und die Bedeutung von Stickstoff für Lebewesen erklären
Schüler beschreiben die Stickstofffixierung durch Bakterien und erläutern den globalen Stickstoffkreislauf
Schüler erklären die Nitrifikation und Denitrifikation sowie die Rolle von Bodenbakterien
Schüler begründen die Nutzung von Nitratdüngern und diskutieren Chancen und Risiken von Düngemitteln
Schüler analysieren die Problematik von Nitratbelastung in Gewässern und Trinkwasser sowie deren Auswirkungen auf Ökosysteme und menschliche Gesundheit
