Einheit • Raabe • von Ute Fehnker

Projekt: Planung und Eröffnung eines Cafés

Arbeitsblatt zur Projektidee "Coffee-Corner" mit Aufgaben zur Planung eines Schulcafés. Schüler sollen ein Foto analysieren, ein Partnerinterview zum Thema Kaffee und Cafés führen und ihre Ergebnisse der Klasse präsentieren.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Coffee-Corner - wir planen und eröffnen ein Café

Gesamtes Werk - 2 Einheiten

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Arbeitslehre, selbstständiges Arbeiten, Ausbildung, Vorschriften, Kosten, Umsatz, Einkauf

7.-10. Klasse

Hauptschule, Gesamtschule und weitere

12 Seiten

Lernziele

Schüler können ein Café planen und organisieren
Schüler analysieren Kundengruppen und entwickeln ein Geschäftskonzept
Schüler führen Interviews durch und werten Ergebnisse aus
Schüler kalkulieren Kosten und erstellen Speisekarten
Schüler reflektieren ihre Projektarbeit und bewerten ihre Leistung

Geförderte Kompetenzen

Selbstständiges Arbeiten
Teamfähigkeit
Kooperatives Lernen
Problemlösestrategien
Strukturierung
Präsentationstechniken
Selbstreflexion
Eigenverantwortung

Unterrichtsmethoden

Diskussion
Einzelarbeit
Gruppenarbeit
Partnerarbeit / Tandem
Projektarbeit
Rollenspiel

Didaktik

Entdeckendes Lernen
Handlungsorientierter Unterricht
Kooperatives Lernen
Problemorientiertes Lernen
Selbstständiges Lernen

Verwandte Themen

Berufsorientierung

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