Einheit • Friedrich • von Daniela Krischer, Martin Gröger

Süß und spannend! - Honig als Kontext im Rahmen eines naturnahen Unterrichtskonzeptes

Unterrichtsentwurf zur Verwendung von Honig als naturnaher Kontext für den Chemieunterricht in Sekundarstufe I und II. Die Seite erläutert die Begründung für die Wahl des Themas, fächerübergreifende Anknüpfungspunkte und verschiedene chemische Aspekte, die anhand von Honig vermittelt werden können.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Chemie und Natur

Gesamtes Werk - 12 Einheiten

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Chemie, Sekundarstufe II, Sekundarstufe I, Allgemeine Chemie, Redoxvorgänge, Redoxgleichungen, Oxidationszahl, Oxidation und Reduktion, Konservierung, Bienensterben, Halsschmerzen, antibakteriell

5.-13. Klasse

Sekundarstufe

7 Seiten

Lernziele

Schüler können den Antagonismus zwischen Chemie und Natur überwinden und Chemie als natürliche Wissenschaft verstehen
Schüler können chemische Prozesse in der Natur erkennen und analysieren
Schüler entwickeln ein Verständnis für nachhaltige Entwicklung durch naturnahe Chemieunterricht
Schüler können kritisch Verbraucherentscheidungen treffen und Werbebegriffe wie 'Bio' hinterfragen