Informationstext über die Geschichte, Herkunft und den modernen Anbau von Chiasamen sowie deren Vermarktung als Superfood. Der Text behandelt die kulturelle Bedeutung bei den Azteken, den Chia-Boom durch das Buch „Born to run" und die ökologischen sowie sozialen Folgen des intensiven Anbaus.
Biologie, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Der Mensch, Stoffwechsel, Stoffwechsel des Menschen, Ernährung, Fettsäure, Calcium, Carotin, Protein, Verdauungsförderung, Stoffwechsel, Antioxidantien, Anbau
5.-13. Klasse
Sekundarstufe, Gesamtschule und weitere
3 Seiten
Lernziele
Schüler können die Auswirkungen industrieller Lebensmittelproduktion auf Tierwohl und Umwelt analysieren
Schüler können Lebensmittel anhand von Nachhaltigkeitskriterien bewerten
Schüler können Unterschiede zwischen verschiedenen Lebensmitteltypen (z.B. Direktsaft, Nektar, Functional Food) erklären
Schüler können gesunde Pausensnacks selbst herstellen und bewusst Lebensmittel auswählen
