Ganzes Werk • Raabe • von Günther Lohmer
Probleme beim Essen
Diese Unterrichtseinheit behandelt Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten für die Klassen 7/8 im Biologieunterricht. Das Material umfasst Lehrerhinweise, Arbeitsblätter zu verschiedenen Allergien und Intoleranzen (Laktose, Fruktose, Zöliakie, Soja, Glutamat, Histamin), Projektaufgaben mit Lösungskarten, ein Arbeitsblatt zu Pseudoallergien und E-Nummern sowie eine abschließende Lernerfolgskontrolle.
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Biologie
7.-8. Klasse
Mittlere Schulen, Realschule
5 Einheiten
Lernziele
- Schüler können den Unterschied zwischen einer Lebensmittelallergie und einer Lebensmittelunverträglichkeit erklären
- Schüler beschreiben verschiedene Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten und nennen die jeweiligen Symptome
- Schüler erläutern Verhaltensregeln, die bei bestehenden Allergien bzw. Unverträglichkeiten wichtig sind
- Schüler arbeiten zielgerichtet im Team in verschiedenen Kooperations- und Kommunikationsformen
Geförderte Kompetenzen
- Fachwissen anwenden
- Naturphänomene erklären
- Zusammenhänge herstellen
- Textanalyse
- Recherchekompetenz
- Teamfähigkeit
- Kooperatives Lernen
- Selbstständiges Arbeiten
Unterrichtsmethoden
- Einzelarbeit
- Frontalunterricht
- Gruppenarbeit
- Projektarbeit
Didaktik
- Kooperatives Lernen
- Selbstständiges Lernen
- Handlungsorientierter Unterricht
- Problemorientiertes Lernen
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