Unterrichtsmaterialien Nahrungsmittelindustrie: Ganze Werke Seite 9/12
285 MaterialienIn über 285 Dokumenten und Arbeitsblättern für das Fach Biologie findest du schnell die passenden Inhalte für deine nächste Stunde. Jetzt kostenlos testen und mehr Materialien nach der Anmeldung entdecken!
Biologie
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Regenwürmer als Haustiere - Kompostierung im Klassenzimmer
Regenwürmer in einer Wurmkiste halten? - Probieren Sie es mit Ihren Schülern doch einmal aus! Ihre Klasse übernimmt Verantwortung für die Tiere. Und nebenbei lernen Ihre Schüler den Kreislauf der Natur kennen und erfahren alles über den Lebensraum des Regenwurms, seinen Körperbau und seine Vorlieben beim Fressen. Mit Bauanleitung für eine Wurmkiste!
Gesamtwerk
Führerschein: Gesunde Ernährung - Sekundarstufe
Pommes und Burger sind bei Jugendlichen sehr beliebt, aber leider nicht wirklich gesund. Umso wichtiger ist es, Grundwissen über Ernährung so für Ihre Schüler aufzubereiten, dass diese sich mit Spaß und Begeisterung mit den Inhaltsstoffen von Lebensmitteln und ihrer Bedeutung für die Gesundheit auseinandersetzen. Mit diesem Unterrichtsmaterial in drei Differenzierungsstufen erwerben Ihre Schüler umfangreiches Grundwissen im Fach Biologie. Nach einem kleinen Test erhalten sie am Ende ihren "Ernährungs-Führerschein" in Klasse A, B oder C. Alle Arbeitsblätter, Lösungen, Tests und Zertifikate gibt es im Zusatzmaterial im editierbaren Word-Format.
Gesamtwerk
Schnecken und ihre Lebensräume
Der Film befasst sich unter anderem mit den Überlebensstrategien der Schnecken, die ebenso auf viele andere Weichtiere zutreffen. Von der Tarnung über teilweise giftigen Schleim bis hin zu den von uns bewunderten Schneckenhäusern geben uns die langsamen Kriecher viele ihrer Geheimnisse preis. Einiges behalten sie aber noch für sich, denn auch die Wissenschaft ist den Schnecken noch nicht in jeder Hinsicht auf die Spur gekommen. Zusatzmaterial: 11 Arbeitsblätter in Schüler- und Lehrerfassung (PDF); 20 Testaufgaben Multiple Choice (PDF); Ergänzendes Material in Schüler- und Lehrerfassung (PDF) (5 S.); 5 interaktive Arbeitsblätter; 5 MasterTool-Folien; Lehrtexte (de, en, tr); Begleitheft (PDF) (104 S.); 2 Folien; Glossar (2 S.).
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Gesamtwerk
Stoffwechselkrankheit Diabetes
Seit langem schon zählt der Diabetes mellitus zu den großen "Volkskrankheiten". Verschiedene Studien zeigen, dass derzeit rund 6 Millionen Bundesbürger, an der Zuckerkrankheit leiden und die Anzahl der neu auftretenden Typ-1-Diabetes im Kindes- und Jugendalter in den letzten Jahrzehnten weiter zugenommen hat. Der Film vermittelt notwendiges Wissen über die folgenreiche Stoffwechselerkrankung und zeigt Möglichkeiten der Prävention. Zusatzmaterial: 35 Seiten Arbeitsblätter mit Lösungen; 20 Testaufgaben; 6 Seiten ergänzendes Unterrichtsmaterial mit Lösungen; 5 Arbeitsblätter für interaktive Whiteboards; 5 Master Tool Folien.
Gesamtwerk
Magersucht (infoNetwork)
Hungern um jeden Preis. Besonders junge Menschen, die fortlaufend nach Orientierungspunkten suchen, werden durch die verzerrten Schönheitsideale, die die Massenmedien verbreiten, in ihrem Verhalten und Empfinden fatal beeinflusst. Der Film zeigt, wie die junge Rebecca genau in diesen Teufelskreis geraten ist. Sie nahm immer weiter ab, bis sie zusammenbrach. Inzwischen hat sie endlich erkannt, dass sie dringend Hilfe benötigt und ist dabei, sich mühsam in das Leben zurück zu kämpfen, das sie um ein Haar durch ihre Essstörung verloren hätte. Zusatzmaterial: 8 Bilder; 15 Arbeitsblätter in Schüler- und Lehrerfassung (PDF); 3 Ergänzungsblätter in Schüler- und Lehrerfassung (PDF); 20 Testaufgaben Multiple Choice; 1 Folie in Schüler- und Lehrerfassung (PDF); 5 interaktive Arbeitsblätter; Unterrichtsmaterial; 5 MasterTool-Folien; Glossar; Internet-Links.
Verwandte Themen
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Genetik begreifbar machen
Chromosomen, Chromatin, DNA, IVF – kaum ein anderes Thema im Biologieunterricht beinhaltet so viel Fachvokabular wie das Thema Genetik. Die dahinterstehenden Strukturen und Prozesse zeichnen sich durch ein hohes Abstraktionsniveau aus und sind für Schüler oft schwer verständlich. Die im Heft vorgestellten Unterrichtsbeispiele zeigen, wie über verschiedene Zugänge das Verständnis der Prozesse erleichtert werden kann – z.B. über den Bau von Struktur- und Funktionsmodellen, über motivierende Einstiege aus dem Alltag oder mit kooperativen Methoden. Aus dem Inhalt: Die Domestikation von Haustieren – Ein Lernangebot für Klasse 5 Von Schülerfragen ausgehen – Verschiedene Unterrichtseinstiege in das Thema DNA zum Essen gern haben – Aus Fruchtgummis und Zahnstochern DNA-Modelle herstellen Mit Daumenkino, Puzzle und Knete – Die Proteinbiosynthese im Stationslernen erarbeiten lassen Techniken der Reproduktionsmedizin – Klonen, IVF und PID im Gruppenpuzzle erarbeiten Das Materialpaket enthält: Acht Karteikarten (DIN A 4) für das Stationslernen zur Proteinbiosynthese 16-seitiges Arbeitsheft "Wer war der Täter?" mit Lernjobs zur Genetik und Gentechnik Materialheft mit 38 Word-Arbeitsblättern (als download auch editerbar) Nur im Download: Whitebordmaterial "Die DNA-Struktur" Drei kurze Power-Point-Präsentationen als motivierende Unterrichtseinstiege Bitte beachten Sie auch dazugehörige Themenheft. Die im Heft vorgestellten Unterrichtsbeispiele zeigen, wie über verschiedene Zugänge das Verständnis der Prozesse erleichtert werden kann – z.B. über den Bau von Struktur- und Funktionsmodellen, über motivierende Einstiege aus dem Alltag oder mit kooperativen Methoden. Aus dem Inhalt: Die Domestikation von Haustieren – Ein Lernangebot für Klasse 5 Von Schülerfragen ausgehen – Verschiedene Unterrichtseinstiege in das Thema DNA zum Essen gern haben – Aus Fruchtgummis und Zahnstochern DNA-Modelle herstellen Mit Daumenkino, Puzzle und Knete – Die Proteinbiosynthese im Stationslernen erarbeiten lassen Techniken der Reproduktionsmedizin – Klonen, IVF und PID im Gruppenpuzzle erarbeiten
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Die Temperaturabhängigkeit enzymatischer Reaktionen
Warum wird eigentlich Butter bei Raumtemperatur schneller ranzig als im Kühlschrank? Um diese Frage zu beantworten, stellen Ihre Schüler Hypothesen auf. Sie erkunden dann im Partnerpuzzle anhand eines Versuchs die Temperaturabhängigkeit von Enzymen. Dabei werden Ihre Lernenden mit wichtigen Begriffen wie "RGT-Regel", "Denaturierung" und "Optimumskurve" vertraut.
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Schlafen wie ein Murmeltier
Der Winterschlaf der Murmeltiere ist sprichwörtlich. Schülerinnen und Schüler lernen ihn bereits in der Sekundarstufe I als Möglichkeit kennen, dem winterlichen Doppelproblem von Nahrungsmangel und Kälte zu begegnen. Es handelt sich um ein interessantes biologisches Phänomen, anhand dessen sich die Angepasstheit der Lebensweise an die Umweltbedingungen thematisieren lässt. Die nachfolgende Unterrichtseinheit in Form eines Gruppenpuzzles bietet die Möglichkeit, diese Erkenntnis im Kursstufenunterricht durch vertiefte physiologische und verhaltensbiologische Betrachtung zu festigen und auszubauen. Dabei wird der für die Biologie typische Wechsel der Organisationsebenen vollzogen, vom Molekül bis zum Ökosystem.
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Humanbiologie
Humanbiologie heute: interdisziplinär - aktuell – kompakt. Dieses Lehrbuch berücksichtigt die evolutionäre, biomedizinische und humanbiologische Ausrichtung des Fachs und ist für alle Studierenden ein hervorragender Wegweiser durch das Studium der Biologie sowie aller verwandten Studienbereiche. Didaktisch gut aufbereitet, mit Merkboxen, Zusammenfassungen sowie Grafiken im bewährten utb-Basics-Reihenkonzept. Anschaulich, verständlich, informativ und auf dem aktuellsten Stand des Wissens! Ein idealer Einstieg in das spannende Thema der Humanbiologie für alle Studierenden (nicht nur) im Bachelorstudiengang der Biologie, Biomedizin, Humanmedizin, Life Science und Molekulare Biologie.
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Gesunde Ernährung
Unsere Jugendlichen ernähren sich zu fett, zu süß und essen zu wenig Obst und Gemüse – das hat eine Studie ergeben. Hamburger und Energydrinks zu konsumieren, ist einfach "in". Es ist ausgesprochen schwierig, hier eine Verhaltensänderung herbeizuführen und eine nachhaltige, gesunde Ernährungsweise zu bewirken. Im Heft werden daher motivierende methodische Varianten des "alten" Themas vorgestellt und Inhalte aus dem (Ernährungs-)Alltag der Jugendlichen aufgegriffen. Themen der Praxis-Beiträge sind unter anderem: Lebensmittel ordnen – Eine Ernährungspyramide ordnen Lecker und gesund – Ein Stationenlernen rund um das Thema Ernährung Tatort: Tütensuppe – Inhaltsstoffe in Tütensuppen untersuchen und bewerten Zu dick, zu dünn, genau richtig? – Einen Leitfaden zur Bewertung des eigenen Essverhaltens erstellen Softdrinks – süße Verführung – Inhaltsstoffe in Getränken untersuchen und selbst herstellen Das Materialpaket enthält: 16 Karteikarten (DIN A4) für ein Stationenlernen ein Arbeitsheft „Lebensmitteldetektive – mit Experimentieranleitung rund um das Thema „Softdrinks“ eine Folie als Einstieg in das Thema „Kwashiorkor“ 45 veränderbare Arbeitsblätter und Kopiervorlagen Nur im Download: Eine Whiteboardseite zum Thema „Lebenmittel ordnen“ Es ist ausgesprochen schwierig, hier eine Verhaltensänderung herbeizuführen und eine nachhaltige, gesunde Ernährungsweise zu bewirken. Im Heft werden daher motivierende methodische Varianten des "alten" Themas vorgestellt und Inhalte aus dem (Ernährungs-)Alltag der Jugendlichen aufgegriffen. Themen der Praxis-Beiträge sind unter anderem: Lebensmittel ordnen – Eine Ernährungspyramide ordnen Lecker und gesund – Ein Stationenlernen rund um das Thema Ernährung Tatort: Tütensuppe – Inhaltsstoffe in Tütensuppen untersuchen und bewerten Zu dick, zu dünn, genau richtig? – Einen Leitfaden zur Bewertung des eigenen Essverhaltens erstellen Softdrinks – süße Verführung – Inhaltsstoffe in Getränken untersuchen und selbst herstellen
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Fast Food, Slow Food
Warum ist bestimmte Nahrung gesund, andere weniger? Welche Nährstoffe enthält Fast Food? Wie kaufe ich sinnvoll ein? Und was unterscheidet Slow Food von Fast Food? Antworten auf diese Fragen finden Ihre Schüler in dieser Lerntheke rund um die gesunde Ernährung. Mit vielen Schülerversuchen!
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Von Mineralstoffen, Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln
Der menschliche Körper kann Mineralstoffe und Vitamine nicht selbst herstellen. Sie müssen mit der Nahrung zugeführt werden. Viele Menschen greifen jedoch zu Nahrungsergänzungsmitteln, um den Bedarf an diesen Nährstoffen zu decken. Doch ist das nötig? Reicht eine ausgewogene Ernährung nicht aus, um den täglichen Bedarf zu decken? Im Gruppenpuzzle erarbeiten sich Ihre Schüler Expertenwissen zu Magnesium, Calcium, Eisen und Zink und widmen sich der Bedeutung dieser Mineralstoffe. Ihre Lernenden diskutieren den Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln und betrachten die Folgen einer Überdosierung.
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MINT Zirkel - Ausgabe 04, August/September 2014
MINT Zirkel - Ausgabe 04, August/September 2014
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Ohne Enzyme läuft nichts
Das Thema der Enzymatik eignet sich aufgrund der vielfältigen Auswahl an Versuchen besonders gut, um das geöffnete Experimentieren innerhalb einer Unterrichtseinheit einzuüben. Neben dieser Kernkompetenz des wissenschaftlichen Experimentierens werden in diesem Beitrag auch die theoretischen Grundlagen der Enzymatik durch kooperative Lernformen und den Einsatz von gestuften Hilfen erarbeitet, sodass ein weitgehend selbstständiges Arbeiten der Schüler und Schülerinnen möglich ist. Hierbei dienen die gestuften Hilfen als Tipps bzw. zur Selbstkontrolle. Die Lehrperson kann somit als Berater fungieren und gezielt auf leistungsschwächere Schüler eingehen.
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Kreuzblütler
Antibiotika,Antibiotikaresistenz,Puromycin,Actinomycin,Bakterien,Transkription,Translation,Evolutionstheorien
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Enzyme
Die meisten enzymatisch katalysierten Stoffwechselreaktionen laufen unter physiologischen Bedingungen nur sehr langsam ab. Die besondere Bedeutung der Enzyme liegt darin, die notwendige Aktivierungsenergie herabzusetzen und dadurch die Reaktionen zu beschleunigen. Die Materialien behandeln mit dem Schlüssel-Schloss-Prinzip und der Ableitung der Michaelis-Menten-Konstante aus einem Reaktionsgeschwindigkeits-Substratkonzentrations-Diagramm die Grundprinzipien der Enzymkinetik.
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Biologie von Naturstoffen
Die biologischen Funktionen und Wirkungen von pflanzlichen Naturstoffen für Pflanzen, Tiere und Menschen werden in einem interdisziplinären Ansatz exemplarisch erläutert. Das Buch gibt einen Überblick über die Prinzipien der Biosynthese von pflanzlichen Naturstoffen und über die biotechnologische Anwendung dieser Substanzen. Naturstoffe dienen als Abwehr- und Kommunikationsmittel bei Pflanzen und Tieren. Die engen physiologischen Interaktionen zwischen den Arten verdeutlichen wichtige evolutionsbiologische Mechanismen. In Nahrungsmitteln haben Naturstoffe vielfältige Wirkungen auf den Menschen. Die Autoren illustrieren anhand aktueller Beispiele die Bedeutung pflanzlicher Naturstoffe für die menschliche Gesundheit sowie mögliche pharmakologische Anwendungen. Aus dem Inhalt: Biosynthese und biotechnologische Produktion von Naturstoffen; Physiologische Funktionen in der Pflanze; Biologische Wirkungen auf andere Organismen; Metabolismus und Toxizität bei Tieren; Endokrine und neurologische Wirkungen; Gesundheitliche Aspekte und pharmakologische Bedeutung.
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Haie
Der Film behandelt Körperbau und Fortbewegung der Haie, die Sinnesleistungen, die Nahrung, einzelne Haiarten, Angriffe von Haien auf Menschen und schließlich den Haifang. Zusatzmaterial: Arbeitsblätter, Testaufgaben, Vorschläge zur Unterrichtsplanung; Interaktive Arbeitsblätter.
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Mit Sexualität umgehen
Vom Kichern, schenkelklopfenden Lachern bis peinlichem Schweigen: Beim Thema "Sexualtiät" ist im Unterricht alles möglich. Dabei geht es nicht nur um die Vermittlung fachlicher Inhalte - auch heiklen Themen muss man sich als Lehrkraft vor der Klasse stellen. Wir haben zu diesem Thema erfahrene Lehrkräfte und Sexualpädagogen zu Rate gezogen und viele anregende Unterrichtsideen für Sie zusammengestellt. Aus dem Inhalt: Wer wird Sexperte? – Über ein interaktives Wissensspiel ins Gespräch kommen Der weibliche Zyklus einmal anders – Einen "Hormondialog" in einen Comic oder ein Theaterstück umsetzen Vorsicht, Ansteckungsgefahr! – Poster für eine Schutzkampagne auf Schülertoiletten erstellen Liebe, Sex und Partnerschaft – Sich mit Fragen zur Sexualität auseinandersetzen Eltern auf Probe – Das Projekt "Babybedenkzeit" Das Materialpaket enthält: Spiel "Wer wird Sexperte?" mit 92 Frage- und Ereigniskarten und einem Spielplan Ausschneidebogen für die Gestaltung von Postern zu verschiedenen Lebensphasen ein Materialheft mit 46 Kopiervorlagen zu den Unterrichtsbeispielen Zusätzlich erhalten Sie als Abonnent in Ihrem persönlichen Download-Bereich: Powerpoint-Präsentation als Unterrichtsimpuls Whiteboardseiten zur Beschriftung der männlichen und weiblichen Geschlechtsorgane sowie jeweils einen Lückentext.
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Fette im Kontext
"Zu viel Fett macht dick und ist ungesund!" Diese Vorstellung verbinden Jugendliche meist mit dem Thema "Fette". Doch ist ihnen auch bewusst, welche wichtigen Aufgaben diese biomolekularen Bausteine in unserem Körper und in der Natur übernehmen? Die vielfältigen biologischen und alltäglichen Anknüpfungspunkte in diesem Beitrag erleichtern es Ihren Schülern, sich die chemischen Grundlagen anzueignen und Brücken zu ihrem alltäglichen Leben zu schlagen. Mit Vorlage für eine Farbfolie!
Gesamtwerk
Protokolle und Co. – Fachsprache entwickeln
Protokolle, Schaubilder, Diagramme und Steckbriefe sind typische Textsorten mit klarer Struktur und wiederkehrenden Formulierungen. Schüler haben Schwierigkeiten, diese Fachsprache zu verstehen und selber zu verwenden. Grund genug für uns, das Thema "sprachsensibler Fachuntericht" in den Fokus zu nehmen. Die grundlegenden Textsorten kommen immer wieder vor und eignen sich gut für einen sukzessiven und nachhaltigen Aufbau der fachsprachlichen Kompetenz. Die Beiträge zeigen an konkreten und erprobten Unterrichtseinheiten, wie Sie Sprachgerüste für die Textsorten aufbauen können und damit die Schreibkompetenz Ihrer Schüler fördern. Ansatz des Heftes ist es dabei, auch die Fachsprache als ein Lernziel zu begreifen. Aus den Inhalt: Wie keimt Kresse am besten? - Durch schrittweises Vorgehen das Schreiben von Protokollen einführen ... verwandelt sich in ... – Verschiedene Schaubildtypen verstehen und beschreiben Darum ist mein Puls so hoch - Mit einer Lerntheke zum Thema „Puls“ Diagramminterpretation und -erstellung üben Harry Potters Drachen- Fiktionale Literatur zum Thema „Adaptive Radiation“ produktiv einsetzen Das Materialpaket enthält: 3 Poster, beidseitig bedruckt mit Sprachgerüsten zu den verschiedenen Textsorten 2 x 4 Karteikarten als Anschauungshilfen für Lernschwächere Arbeitsblattheft mit 40 Arbeitsblättern zum Thema Puls Materialheft mit 84 Kopiervorlagen Whiteboard-Seite zur Erstellung der Nahrungsbeziehungen im Ökosystem See
Gesamtwerk
Vom ganz Kleinen
Der erste Blick durch die Lupe oder das Binokular ist oft überraschend und fasziniert Kinder und Jugendliche. Die Welt des Kleinen zu erkunden, macht ihnen Spaß, denn hier können sie praktisch arbeiten, es wird an realen Objekten untersucht und neue (Blick-)Welten eröffnen sich. Die Unterrichtsbeispiele im Heft zeigen, wie Sie die faszinierende Welt des Kleinen Ihren Schülerinnen und Schülern behutsam näher bringen können. Voraussetzung dafür ist der sicher und sachgerechte Umgang mit dem Mikroskop, dem Binokular und der Lupe, der zum Beispiel in einem Stationslernen geübt werden kann. Und wir stellen auch nicht so bekannte Untersuchungsobjekte vor, wie Foraminiferen oder Fledermauskot. Aus dem Inhalt: Kleines vor Ort entdecken – Ein Lupenspaziergang Finde den Fehler! – Ein Stationslernen zur Fehlerbehebung beim Mikroskopieren Jäger der Nacht und ihre Beute – Fledermauskot untersuchen Mikrofossilien als Klimazeugen – Mit Foraminiferen die Klimageschichte entschlüsseln Das Materialpaket zum Heft enthält: 8 Karteikarten mit Anregungen für einen Lupenspaziergang 8 Stationskarten für einen Lernzirkel zur Fehlerbehebung beim Mikroskopieren 3 Farbfolien als Unterrichtsimpuls und zur Kontrolle Ein Materialheft mit 30 Kopiervorlagen zu den Unterrichtsbeiträgen Whiteboard-Seite zur Beschriftung eines Mikroskops
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Atmung
Alles Wissenswerte über die Atmung Mit diesem Band erhalten Sie zahlreiche Arbeits- und Informationsblätter rund um das Thema Atmung und Atmungsorgane. Sie helfen Ihnen, einen abwechslungsreichen und spannenden Biologieunterricht in Form eines Stationentrainings durchzuführen. Zielgerichtetes Experimentieren Die Schüler des Sekundarstufe I beschäftigen sich in Freiarbeit mit den verschiedenen Aufgaben und gehen dabei in ihrem individuellen Tempo vor. Sie lernen, zielgerichtet zu experimentieren, sorgfältig zu protokollieren und Erkenntnisse systematisch abzuleiten. Das führt zur Festigung wichtiger Lehrplaninhalte im Fach Biologie. Abwechslungsreiche Arbeitsmaterialien Biologie Ob die Schüler nun an den einzelnen Stationen den Sauerstoffverbrauch verschiedener Lebewesen ergründen, die Bedeutung der Nahrung für die Atmung untersuchen oder den Weg der Atemluft erforschen ? beim Stationentraining Biologie zum Thema Atmung kommt garantiert keine Langeweile auf! Der Band enthält: - Kopiervorlagen für 12 Pflicht- und 5 Wahlstationen - Lehrerinformationen zur Unterrichtsvorbereitung und -durchführung - einen Test zur Lernstandserfassung - ausführliche Lösungen
Gesamtwerk
Kohlenhydrate im Kontext
Was verursacht die Wahrnehmung von süß? Welche Bedeutung haben Kohlenhydrate für den Organismus? Wie kann man sie chemisch nachweisen? Und wie knacken Verdauungsspezialisten Cellulose? Diesen und anderen spannenden Fragen gehen Ihre Schüler in dieser Einheit nach. Zahlreiche einfach durchzuführende Versuche zur Kohlenhydratchemie machen Spaß und neugierig auf die chemischen Hintergründe, die so nebenbei und mit viel Freude erkundet werden.
Gesamtwerk
Durchfall durch Gendefekt
Dieser Klausurvorschlag gibt – neben der Möglichkeit, zellbiologisches und genetisches Fachwissen zu wiederholen – Einblick in die Natur der Zelle als dynamische Einheit, die einen ständigen, durch Molekülbewegungen und intrazelluläre Kreisläufe vermittelten Wandel erfährt und nur dadurch intakt und funktional bleibt. Die Voraussetzungen dieser Dynamik auf molekularer Ebene, vor allem das Prinzip des Membran-Recyclings und damit der Nachhaltigkeit, werden anhand des Materials veranschaulicht und zur Prüfungsgrundlage.
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