Unterrichtsmaterialien Stoffwechsel: Ganze Werke Seite 6/6
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Milch
Milch ist eines der ältesten und gleichzeitig natürlichsten Lebensmittel, das bekannt ist. Dieses Medium informiert über alles rund um die Kuhmilch. Woher kommt die Milch, wie werden die Kühe versorgt, was fressen die Kühe? Welche Rinderrassen gibt es, wie wird gemolken im Vergleich früher und heute. Was ist überhaupt das Euter? Welche Milchsorten gibt es? Was bedeutet pasteurisiert, ultrahocherhitzt, homogenisiert und sterilisiert? Wie gelangt die Milch von der Kuh zu uns? Wie wird Milch abgefüllt und verpackt? Was für Milchfrischprodukte gibt es? Und wie wird aus Milch Butter und Käse? Im letzten Kapitel wird die Geschichte der Milchgewinnung gezeigt.
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Was Eulengewölle verraten
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Lernspirale: Enzyme - Moleküle des Lebens
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Alles übers Essen
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Die Zelle als Chemiefabrik: Das Zusammenspiel der Zellorganellen bei der Stoffproduktion
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Allgemeine Zoologie
Allgemeine Zoologie kurz gefasst: Das basics- Lehrbuch für jeden Biologiestudenten und alle, die Allgemeine Zoologie im Nebenfach belegen. Hier finden Sie kompaktes Basiswissen über: die strukturelle Organisation des Tierkörpers auf Zell-, Gewebe- und Organebene und ihre dynamischen Veränderungen; Metabolismus und Körperintegrität; Fortpflanzung; Reizbarkeit, Steuerung und Bewegung. In den einzelnen Kapiteln sind jeweils die Grundlagen der Morphologie und Physiologie mit Daten aus der Ethologie und Ökologie verknüpft. Evolutionsbiologische Aspekte werden betont.
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Kompetitive Hemmung von Enzymen am Beispiel von Gicht – medizinischer Hintergrund und Experimente
In der Unterrichtsreihe soll am Beispiel von Gicht, also einer Krankheit, die allen Schülerinnen und Schülern aus ihren Alltagserfahrungen bekannt ist, die Verknüpfung mit den Unterrichtsinhalten der Enzymatik erreicht werden. Sie erlangen Einblick in die Ursachen von Stoffwechselkrankheiten, lernen ein wichtiges Prinzip zur Behandlung von Krankheiten kennen und erweitern ihre Beurteilungskompetenz hinsichtlich der Verwendung von Arzneimitteln. Neben den reinen Fachinhalten werden den Schülerinnen und Schülern Fachmethoden und Denkansätze vermittelt, die zur Problemlösung und zu naturwissenschaftlichem Wissen führen.
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