Einheit • Kohl Verlag • von Christine Schlote

Wichtige Inhaltsstoffe in unserer Nahrung

Informationsseite zu Mineralstoffen mit Erklärung der Bedeutung und des Vorkommens von Mengen- und Spurenelementen. Enthält eine Tabelle mit Beispielen, Funktionen, Lebensmittelquellen und Mangelerscheinungen ausgewählter Mineralstoffe.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Lernwerkstatt Ernährung im Alltag

Gesamtes Werk - 6 Einheiten

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Fächerübergreifend

5.-10. Klasse

Sekundarstufe 1

22 Seiten

Lernziele

Schüler können erklären, woraus der menschliche Körper besteht und welche Nährstoffe er benötigt
Schüler können den Verdauungsprozess und die Funktion von Enzymen beschreiben
Schüler können verschiedene Garungsarten anwenden und deren Auswirkungen auf Nährstoffe beurteilen
Schüler können die Bedeutung von Mineralstoffen, Vitaminen, Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten für die Gesundheit erläutern
Schüler können einfache Rezepte selbstständig zubereiten und dabei Hygieneregeln beachten