Unterrichtsmaterialien Chemie: Biochemie
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KarbonhidratlarAls Kohlenhydrate, auch Saccharide genannt, werden alle Substanzen mit der Summenformel Cn(H2O)n bezeichnet. Kohlenhydrate bilden die Grundlage der Ernährung. In Form von Stärke, Glucose (Traubenzucker), Fructose (Fruchtzucker), Lactose (Milchzucker) und Saccharose (Rüben-, Rohr- oder Haushaltszucker) sind sie uns als Lebensmittel bekannt. Wichtige Kohlenhydrat-Lieferanten sind Kartoffeln und Getreide, wie Reis, Weizen, Mais, Hirse, Roggen und Hafer. Die vielfältigen Kohlenhydrate in unseren Lebensmitteln werden vorgestellt. Es wird erklärt, was Polysaccharide, Disaccharide und Monosaccharide sind, in welchen Lebensmitteln sie vorkommen und wie sie aufgebaut sind. Des Weiteren wird auf die unterschiedliche Herkunft der Stärke, Stärkeabbauprodukte, Geliermittel sowie Zuckeralkohole in Süßwaren eingegangen. Der Film zeigt, wie verschiedene Substanzarten über chemische Verfahren nachgewiesen werden können. Zusatzmaterial: 14 Arbeitsblätter; 20 Testaufgaben; Ergänzende Materialien; 5 Arbeitsblätter für interaktive Whiteboards.
Biochemie
9-13. Klasse
SekundarstufeBiochemie9-13. KlasseSekundarstufeTesten kostet nichts
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Einheit
Energieträger Bioethanol - Ethanol aus nachwachsenden RohstoffenDie Eignung des Rahmenthemas „Bioethanol“ als Beitrag zum Kompetenzbereich „Bewerten“ beruht darauf, dass auf fachliches und fachmethodisches Grundwissen zur Herstellung von Bioethanol zurückgegriffen werden kann. Die Herstellungswege – einmal ausgehend von Stärke, zum anderen ausgehend von Cellulose – sind experimentell nachvollziehbar. Aus Stärke (z. B. Maisstärke) wird „Bioethanol der 1. Generation“ gewonnen, aus Cellulose (z. B. aus Holzabfällen oder Stroh) „Bioethanol der 2. Generation“. „Bioethanol der 2. Generation“ steht nicht in Konkurrenz zum potenziellen Nahrungsmitteln Stärke. Im Verlauf des Unterrichts sollen die Lernenden angeleitet werden, Werthaltungen aufzubauen. Zusammen mit den Schülerinnen und Schülern sind Argumente zu finden, d. h. Sachaussagen und Werthaltungen so in Einklang zu bringen, dass Kriterien für gutes Urteilen und Entscheiden resultieren.
Biochemie11-13. KlasseSekundarstufe 2
5 SeitenBiochemie11-13. KlasseSekundarstufe 25 Seiten
Einheit
Chemische Formeln und Reaktionsgleichungen aufstellenChemische Formeln und Reaktionsgleichungen aufstellen - Methodische Hilfen für stöchiometrische Berechnungen
Aluminium und seine Verbindungen1-13. KlasseSekundarstufe5 SeitenAluminium und seine Verbindungen1-13. KlasseSekundarstufe5 Seiten
Einheit
Mit welchen Medien und Experimenten können Inhalte adressatengerecht vermittelt werden?Anforderungen an ein Schulexperiment (AL); Funktionen von Experimenten im Unterricht(AL); Demonstrationsexperimente (AL); Schülerexperimente (AL); Schlüsselstellen und Schlüsselexperimente (JWL); Modelle im Chemieunterricht (KS, PP, KE); Didaktische Funktion von Modellen (KS, PP, KE); Denken in Analogien (CT, KS); Modellentwicklung im Chemieunterricht (JWL); Methoden-Werkzeuge (WHT); Methoden-Werkzeuge für das digitale Lernen (WHT); Lernaufgaben (KR, GWP); Tafelbild (MK); Schulbuch (MK); Arbeitsblatt (WW); Ausgewählte digitale Medien (WW, CS, AG)
Aluminium und seine Verbindungen5-13. KlasseSekundarstufe32 SeitenAluminium und seine Verbindungen5-13. KlasseSekundarstufe32 SeitenVerwandte Themen
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Superfoods – wirklich super?Superfoods – wirklich super? - Die Inhaltsstoffe von Superfoods und heimischen Alternativen vergleichen
Anorganische Verbindungen5-13. KlasseSekundarstufe6 SeitenAnorganische Verbindungen5-13. KlasseSekundarstufe6 Seiten
Einheit
Analytische ChemieTrennverfahren; Maßanalyse; Spektroskopie; Potenziometrie; Radiochemie; Beurteilung von Messergebnissen
Alpha-Strahlung10-13. KlasseSekundarstufe 284 SeitenAlpha-Strahlung10-13. KlasseSekundarstufe 284 Seiten
Einheit
Merkmale der Sprache im naturwissenschaftlichen UnterrichtSprachformen im Unterricht; Formen und Funktionen der Fachsprache im
naturwissenschaftlichen Unterricht; Zusammenfassung
Akustik1-13. KlasseGrundschule31 SeitenAkustik1-13. KlasseGrundschule31 Seiten
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